Kui hoiate võid letis, peate seda lugema

Mõned inimesed hoiavad oma võid külmikus. Teised panid oma kuldsed kangid lauaplaadile. Aga kas see on oluline? Vastus võib teid üllatada.

(Stockcreations/Shutterstock)

Kas peaksite või letti jätma? Mõned inimesed hoiavad oma võid külmikus. Teised panid oma kuldsed kangid lauaplaadile. Aga kas see on oluline? Vastus võib teid üllatada.

Kas võid on letis ohutu? Sa või, usu seda!

Külma või ja sooja röstsaia olukord on hommikusöögi mõistatus. Toasoe või teeb meeldiva hommikusöögirutiini. Aga kas see on ohutu? Seevastu frigid võid on valus levitada. See jätab röstsaia sageli murenema ja ajab sassi.

Letivõi entusiastidel on hea meel teada saada, et või ja margariin on toatemperatuuril ohutud. USDA . Kuid enne sõnade väljaütlemist ütlesin teile, et enne hommikuse röstsaia rõõmsalt määrimist tuleb järgida mõningaid ohutusjuhiseid.

Levitage uudist: seepärast võib võid letti jätta

(Sorin Gheorghita / Unsplash)

Kuna või on pastöriseeritud, vähendab see bakterite arvu koores ohutuma tasemeni. Kui või on toodetud, kaitsevad selle füüsilised omadused seda veelgi enam.

Vastavalt StateFoodSafety , või koosneb 80% rasvast ja 20% veest. Segamisprotsessi käigus eraldatakse veemolekulid ja neid ümbritseb rasv, mis aitab luua füüsilise barjääri bakterite kasvu vastu. See tähendab, et see on täiesti ohutu välja jätta.

Järgige neid leti ohutusnõuandeid

Kuigi USDA on pidanud võid toatemperatuuril ohutuks, on nad ka hoiatanud, et see võib mõne päeva pärast rääsuda. Seetõttu soovitavad nad letil hoidmise meetodi entusiastidel võid välja jätta mitte kauemaks kui üks kuni kaks päeva .

Riikliku piimandusnõukogu veebisaidil Dairy Good kirjeldatakse üksikasjalikumalt, et see on tõsi oleneb või liigist ja temperatuurist teie köögist.

Näiteks kui olete soolavõi sortide fänn, on teil õnne. Riikliku piimandusnõukogu andmetel on soolavõi kaugel vähem tõenäoline, et letil rääsutakse kui soolata või. Siiski soovitame siiski järgida USDA soovitusi.

Kuid paraku on riiklikul piimandusnõukogul kahetsusväärsed uudised soolamata või armastajatele. Soolamata või ei ole parim kandidaat eluks väljaspool külmkappi, kuna see on altid rääsuma .

(Sorin Gheorghita / Unsplash)

Võib esineda veamargariin

Isegi kui olete järginud USDA või säilitamise soovitusi, tuleb arvestada ka muude teguritega. Näiteks märgib StateFoodSafety, et või võib kergesti saastuda, kuna see on a TCS toit , mis tähendab, et see on tundlik bakterite kasvu suhtes ja sisaldab rohkem niiskust.

Ja kuigi või on pastöriseeritud, ei ole see immuunne bakterite kasvu eest, kui potentsiaalselt ohtlikud toiduosakesed satuvad võinõusse. Seetõttu peaksite vältima ristsaastumist spetsiaalse võilaoturiga.

Samuti teadke seda, kui kavatsete võid letis hoida õhk pole tema sõber , kuna see kiirendab oksüdatsiooniprotsessi. Selle asemel hoidke oma võid turvaliselt Prantsuse võinõus.

Ja lõpuks, kokkupuude valgusega oksüdeerib võis sisalduvat rasva, mis viib selle rääsumiseni. Nii et võtke meie nõuandeid arvesse ja vältige poolläbipaistvaid võikestasid ja läbipaistvaid nõusid.

Oh, Või! Kuidas teha kindlaks, kas teie või on rääsunud

Õnneks ei ole rääsunud või tuvastamine keeruline. Enam kui tõenäoline, et teie nina tunneb ebameeldivat lõhna juba enne, kui saate isegi kogeda selle haput kibedat maitset. Samuti tundub see aja jooksul rohkem pruun kui kollane.

(Crazy Cake/Unsplash)

Kokkuvõte, see on või

Kui kahtlete, võib toiduohutuse seisukohalt või letil hoidmine tunduda liiga libe ja võis kallak. Seetõttu on või hoidmine külmkapis teie kindlaim valik, kuid teie röstsai kannatab tagajärgede all.

Kuid neile, kes tunnevad end kulinaarse hulljulgena, on okei külmkapist loobuda. Kui võid hoitakse korralikult letis USDA soovituste järgi, peetakse toasooja võid tarbimiseks ohutuks. Nii et jätkake ja nautige seda rikkalikku, pehmet võid.